Ostras con caviar.

 

Ingredientes (para 6 personas):

  12 ostras frescas.

  1 latita de caviar o sucedáneo.

  1 limón.

 

Preparación:

  Abrir las ostras con el utensilio adecuado, despegar los moluscos y secarlos.

  Lavar las  conchas y  secarlas.

  Poner en cada concha una cucharada de caviar.

  Repartir encima una ostra en cada concha y aderezar con trocitos de limón.

  Servir  muy frías en una fuente, y adornar alrededor con cortadas de limón.