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A orillas del "Betis" romano o "Guad-el-kebir" árabe y al pie de Sierra Morena se sitúa Andújar, población
de más de 38.000
habitantes, perteneciente a la provincia española de Jaén, en Andalucía.
Sus fértiles tierras alternan el cultivo de hortalizas, frutales, cereales y leguminosas con grandes extensiones de
olivos
y pastos en los que pace principalmente ganado vacuno y en especial toros de lidia.
En su término han existido minas de uranio, hoy abandonadas y actualmente la industria de la ciudad la constituyen
empresas
textiles, conserveras, harineras y numerosas almazaras dedicadas a la extracción del aceite de oliva. Digna de mención
es
la artesanía de la zona, destacando la cerámica, los curtidos y la taxidermia.
Historia
De origen íbero y conocida como Isturgi bajo la denominación romana, fue evangelizada por San Eufrasio, su primer
Obispo,
que sufrió martirio en ella y actualmente es su patrón por voluntad del Papa Calixto II.
Entre los años 712 y 1224, bajo la influencia árabe, recibe el nombre de Andurájar y es fortificada por
Muhammad I en el año
853, terminando la muralla los almohades en el siglo XII. También los judíos influyeron en el urbanismo de laAndújar
medieval.
De esta época quedan la traza urbanística del casco antiguo, algunos restos de muralla y el nombre de alguna
de sus calles.
Conquistada a Al-Bayyasi en 1224 por Fernando III el Santo, fue perdiendo sus signos de identidad musulmana, configurándose
una Andújar cristiana en torno a los templos de Santa Marina y Santa María, mezquitas convertidas en templos
cristianos. A este rey se le deben el escudo, su jurisdicción territorial y el fuero que convirtió Andújar
en uno de los grandes
Consejos del Reino de Jaén.
En 1446, transcurridos los difíciles años del reinado de Juan II, Andújar sólo se benefició
de la obtención de la dignidad
de "CIUDAD" y en 1467 Enrique IV le otorgó el titulo de "MUY NOBLE Y MUY LEAL" por su apoyo y fidelidad en la guerra
que lo enfrentaba con su hermano Alfonso, a la vez que le otorgaba la condición de ciudad realenga, sometida directamente
al poder real.
Entre los siglos XVI y XVII, se produce una relativa prosperidad que la convierte en una de las ciudades más importantes
de
la provincia, y un notable crecimiento demográfico. La aristocracia local fija en ella sus suntuosas residencias, llegan
distintas
órdenes religiosas y se subvenciona la construcción de templos y conventos.
En 1808, Andújar fue testigo excepcional en la firma de las Capitulaciones de las tropas francesas tras la derrota
de la batalla
de Bailén, siendo el escenario el desaparecido Palacio de los Condes de Gracia Real. En 1835 es elegida como sede de
las Juntas
Revolucionarias Andaluzas.
Ya en nuestro siglo, con la Guerra Civil vuelve a ser testigo de otro hecho histórico que la marca profundamente: el
asedio
al Santuario de la Virgen de la Cabeza.
A través de la historia, Andújar ha sido una ciudad que ha sabido aprovechar su privilegiada situación
geográfica en beneficio
de su vida social y económica, presentando en la actualidad grandes posibilidades para continuar su desarrollo industrial,
comercial y turístico.
Monumentos
Andújar es una localidad llana que invita a un agradable paseo por sus calles y plazas, en el que el visitante podrá
admirar
sus monumentos:
- La Casa de Comedias, actual Ayuntamiento, ss. XVII-XVIII, que conserva el corral de comedias y la parroquia de San Miguel
con importantes relieves tallados en el coro y en el cancel y una fuente barroca del s.XVIII.
- El palacio de los Coello de Portugal, ss. XVII y XVIII, o el de los Niños de D. Gome, ss. XVI-XVIII, donde destaca
su torre
con decoración de influencia indiana con escudos de la familia, las caballerizas que conservan parte de los pesebres
y un
escudo nobiliario, un patio porticado y la bodega. A espaldas del mismo se encuentra la muralla árabe.
- La Torre-mirador de los Valdivia, manierista del s. XVI; los palacios de los Cárdenas, ss. XV-XVIII, con capilla,
patio
porticado, mirador y rejería exterior del s. XVI; el de la Aduana o Segundos de Cárdenas, s. XVII y que tiene
adosada la fachada de la casa de los Pérez de Vargas, s. XVII.
- Las iglesias de Santiago y Santa Marina, antigua mezquita árabe, el Colegio de los Jesuitas, ss. XVII-XVIII, con
bóveda
barroca en la escalera de tipo imperial. No muy lejos está la Casa Cuna y la parroquia de S. Bartolomé, ss.
XV-XVII, declarada monumento histórico-artístico.
- El convento de las MM. Mínimas, s. XV, con artesonado mudéjar en su capilla mayor, el Cuadro de la Virgen,
ss. XVII-XIX,
capillita al aire libre dedicada la Virgen de la Cabeza, así como la capilla del mismo estilo del Cristo de la Providencia,
con leyenda del s.XV.
- La iglesia de Santa María la Mayor s.XV-XVII, que posee el cuadro de El Greco, "La oración en el huerto de
los olivos",
así como un manuscrito de San Juan de la Cruz; la portada de la casa de los Albarracín y la torre mudéjar
o del Reloj, s.
XVI, levantada en homenaje al rey Carlos I.
Además, hay en Andújar otros monumentos como el Arco de Carlos III o de capuchinos, su antiquísima Plaza
de Toros, el convento
de las Madres Trinitarias en la calle las Monjas o la capilla de la Virgen de la Cabeza de principios de siglo situada en
el centro de la ciudad.
Costumbres
La Romería de la Virgen de la Cabeza es la fiesta mayor de Andújar. Se celebra anualmente el último domingo
de abril en su
Real Santuario, en plena Sierra Morena, y en ella se reúnen alrededor de medio millón de romeros.
Además de la Romería, Andújar posee una centenaria Semana Santa, que actualmente está tomando
un importante auge, recuperándose
antiguas hermandades y renovando el patrimonio histórico-artístico de las mismas.
También hay que destacar su Feria de Septiembre de origen agrícola y ganadero que se celebra a principios de
dicho mes y en
la que se puede encontrar un gran ambiente festivo tanto de día como de noche.
Otras fiestas que se celebran a lo largo del año como Carnaval, las Candelarias, Cruces de Mayo y las fiestas de barrio,
completan
sus principales celebraciones.
Gastronomía
Para que el viajero reponga fuerzas, nada mejor que buscar los bares y restaurantes donde probar sus sabrosas tapas y platos
de carne de monte, rabo de toro, menudillo de pollo, bacalao al ajoarriero, cocina de berenjenas, potaje de garbanzos con
gorullos o paleta de choto al horno. De postre gachas frías, gallina en leche o pudin de frutas.
Si el paseo es por el cercano Parque Natural Sierra de Andújar, deberá probar la gastronomía propia de
la Sierra: tortilla
campera y montera, conejo en salsa, perdiz en escabeche y de nuevo, la tradicional carne de monte a base de ciervo o venado,
además de otros muchos y variados manjares serranos.
Además de la gastronomía referida a la caza, antes señalada, no se deben olvidar las migas, el salmorejo,
el ajoblanco, la
alboronía, los espárragos en salsa o los pestiños y por supuesto el plato más típico y
autóctono de Ciudad: el Flamenquín
y las aceitunas de Andújar.
Artesanía
Como recuerdo puede adquirirse cerámica, de la que existe gran variedad, siendo muy conocida la Jarra Grotesca, formada
por
jarras de diferentes tamaños que encajan unas con otras formando una torre; los pitos de barro, que se utilizan en
la Romería
desde el siglo XVI, y juguetes-pito, conocidos como "los caballitos".
Igualmente puede encontrar artículos de taxidermia, marroquinería, curtidos, albardonería y guitarras,
realizados artesanalmente;
bordados, sastrería, zapatería, rejería y fundición y sobre todo el inmejorable aceite de oliva
o miel.
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Enlaces relacionados:
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Buenos Aires (ciudad, Argentina), capital y ciudad más populosa de Argentina situada sobre la margen occidental del Río de
la Plata. Buenos Aires tiene una extensión de 200 km2, que se eleva hasta los 3.880 km2 si se considera el área
metropolitana. Su clima es templado y húmedo por la influencia oceánica. La temperatura media anual es de 17,8 ºC. Fundada
por Pedro de Mendoza
en 1536 y refundada por Juan de Garay en 1580, Buenos Aires es una de las mayores metrópolis del mundo. A principios de la
década de 1990, más de una tercera parte de la población del país vivía en la gran aglomeración
conocida como el Gran Buenos Aires, y más de 2,9 millones dentro de los límites municipales de la propia ciudad, que coinciden
con los de la Capital Federal,
establecida en 1880. Buenos Aires cuenta con una población (1991) de 2.965.403 habitantes, y el área metropolitana (1996),
11.900.000 habitantes. Las estimaciones de la Organización de las Naciones Unidas establecen una población de 12.400.000 habitantes
para el 2015. La ciudad presenta una densidad de población de 14.651 hab/km2, que desciende a 2.517 hab/km2 en el área
metropolitana.Por todo ello, la ciudad autónoma de Buenos Aires es considerada una ciudad global, integrada en el denominado
sistema mundial de ciudades, que está constituido por las 30 metrópolis más importantes del mundo.
Economía y transporte
Como principal puerto de Argentina, Buenos Aires es el centro comercial y de servicios del país. Los muelles tienen una extensión
de unos 8 kilómetros. Bordean el Río de la Plata y albergan las principales instalaciones en la sección de Puerto Nuevo. Su
principal movimiento es de contenedores (700.000 t/año) y está dado en concesión al capital privado. Por su parte, el viejo
puerto Madero ha modernizado sus muelles y se ha convertido en un puerto recreativo. Las sedes de los principales bancos nacionales
e internacionales, así como la Bolsa y la Bolsa de Cereales, se hallan en el distrito financiero. La ciudad también acoge
los edificios principales de organizaciones internacionales y de empresas multinacionales. Es el centro argentino de la moda,
y las más importantes firmas comerciales minoristas se encuentran en el micro y macrocentro Belgrano, así como en las numerosas
galerías comerciales. Gran parte de la infraestructura industrial del país se instaló en la 1ª y
2ª corona de la aglomeración. Las envasadoras de carne y otras industrias alimentarias, refinerías de petróleo y las industrias
petroquímicas
se concentran en el sur de la ciudad, mientras que las plantas de montaje de vehículos y diversas industrias ligeras (imprenta
y textiles) lo hacen al oeste y al norte.
Las redes ferroviaria, vial y aérea del país tienen su centro en la ciudad: tres importantes terminales ferroviarias —Constitución,
Once y Retiro— marcan el kilómetro cero de las líneas que salen en dirección al sur, oeste y norte de Buenos Aires, respectivamente.
Existen 5 líneas de subterráneos (metro) que comunican la ciudad y alrededor de 10.000 colectivos (buses o autobuses).
Las líneas aéreas internas y las que conectan la ciudad con los países vecinos utilizan el aeropuerto Jorge Newbery, cercano
al centro, mientras que los vuelos internacionales llegan y salen del aeropuerto de Ezeiza, a unos 40 km al oeste de Buenos
Aires.
Descripción de la ciudad
La plaza de Mayo, cercana a la costa, en el extremo oriental de la ciudad, fue el punto inicial del asentamiento original.
A medida que la ciudad se expandió hacia el oeste en semicírculo, siguió constituyendo el principal foco
urbano. Desde la década de 1950, se han ido incrementando considerablemente el número de centros comerciales y otras instalaciones.
Sin embargo, los hoteles, restaurantes y teatros, junto con las oficinas financieras, comerciales y gubernamentales, así como
una serie de lujosas residencias, siguen concentrados en la parte situada inmediatamente al norte y al oeste de la plaza.
La fiebre
constructora de rascacielos para oficinas y apartamentos, la ampliación de las avenidas y la construcción de autopistas acentuó
la importancia de este sector de la ciudad en la década de 1970 y principios de la siguiente.
El eje principal se extiende en dirección oeste, desde la Casa Rosada —sede de la presidencia del gobierno, frente a la plaza
de Mayo— hasta el Congreso Nacional por la avenida de Mayo (1,6 km de longitud), y desde allí se prolonga por el oeste a lo
largo de más de 40 km con el nombre de avenida Rivadavia. Al sur del eje principal se encuentra el barrio de La Boca, habitado
por numerosos descendientes de genoveses, zonas industriales y distritos obreros. Hacia el norte están los principales parques
de la ciudad, sus dos hipódromos y varios barrios de clase media y alta, especialmente sobre la costa del Río de la Plata.
Esta ampliación hacia el norte de los distritos más solventes ha traspasado los límites de la Capital Federal, adentrándose
en los partidos de Olivos, Vicente López, Martínez y San Isidro. La 3ª corona del Gran Buenos Aires está
ocupada por lujosasresidencias y clubes de campo.
Las instituciones educativas, antes concentradas en el núcleo de la ciudad cercano a la plaza de Mayo, también se han trasladado
hacia el norte. En total, la ciudad posee 92 centros educativos universitarios, con unos 300.000 alumnos inscritos. La principal
institución nacional de enseñanza superior, la Universidad de Buenos Aires (1821), ha construido su nuevo campus en las cercanías
de la costa, aunque muchas de sus facultades todavía funcionan en edificios antiguos dispersos por el centro de la ciudad.
También la Biblioteca Nacional ha trasladado sus nuevas instalaciones a la parte norte de la ciudad, sede asimismo de la Universidad
de Belgrano (1964), de carácter privado. Otras instituciones educativas importantes son: la Universidad Tecnológica
Nacional(1959), la Universidad Católica Argentina (1958), la Universidad del Salvador (1959), el Conservatorio Nacional de
Música (1924) y la Academia Nacional de Bellas Artes (1904). Buenos Aires posee alrededor de medio centenar de teatros y de
bibliotecas y unos cien cines. Es el centro cultural más importante de América Latina, con casi un centenar de museos. El
20 de septiembre de 2001 se abrió al público el Museo de Arte Latinoamericano de Buenos Aires (MALBA), que alberga una importante
colección de arte latinoamericano contemporáneo, con más de 200 obras de artistas como Wilfredo Lam, Frida Kahlo, Joaquín
Torres García, Hélio Oiticica, Xul Solar, León Ferrari o Emiliano di Cavalcanti. Su vocación es "coleccionar, conservar,
estudiar y difundir el arte latinoamericano desde el siglo XX hasta la actualidad". El museo presenta también exposiciones
temporales,
tres al año, de una duración aproximada de tres meses cada una.
De su patrimonio cultural cabe citar, entre los edificios religiosos, la catedral metropolitana, que posee un retablo del
siglo XVIII, la iglesia de San Ignacio (1722), la de San Roque (1750), la basílica de Nuestra Señora del Rosario(1773), el
convento de Santo Domingo (siglo XVIII), la basílica de Nuestra Señora del Pilar (1732) y la iglesia jesuita del Salvador
(que incluye un centro de enseñanza heredero del viejo colegio de San Ignacio y Loreto). En cuanto a los civiles, destacan
el Congreso, obra del arquitecto Víctor Meano (1887); el Teatro Colón (1908), uno de los grandes teatros de ópera del mundo;
el Zoológico (1889); el Jardín Botánico (1898) y el edificio Kavanagh (1936), que, con sus 120 m de altura, constituye el
rascacielos de hormigón más alto del mundo.
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