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En la construcción de hórreos se emplea una gran cantidad de elementos que reciben diferentes nombres, en esta página queremos dejar constancia de los que consideramos más significativos. ÍNDICE Pincha en el número correspondiente para ir directamente.
Existe algún hórreo cuyos pies (pegollos) están situados directamente sobre el suelo pero, por lo general, la mayoría de los hórreos y paneras asturianos están sustentados sobre los pilpayos. Son piedras, losas, grupos de piedras o muretes de obra con un grosor variable que cumplen dos funciones; por un lado aíslan de la humedad del suelo a los pegollos de madera evitando su deterioro; por otro lado sirven de nivel para el arranque de la estructura, de hecho los pegollos se nivelan con unas cuñas de madera en dos de sus cuatro lados.
En no pocas ocasiones los hórreos y sobre todo las paneras, se edifican encima de muros que cierran alguna o todas sus caras en la parte inferior, en este caso las funciones del pilpayu las ejerce la mampostería del muro, colocándose los pegollos directamente encima de él. El cerramiento inferior puede tener diferentes funciones como son cuadra, taller, trastero o incluso vivienda.
Fot. 4 - Hórreos con pegollos construidos sobre muros. Santumillao, Allande.
Otras denominaciones son: pegullu en Carreño, piochu en el occidente. Son los elementos que elevan del suelo estas construcciones aislándolos de la humedad y los roedores, su altura es muy variable desde pocos centímetros, como en el caso de algunos hórreos que se soportan sobre muros, hasta medianas columnas que, en no pocas ocasiones, superan los dos metros. Los materiales de los que están construidos son diversos, en zonas de abundantes bosques se realizaban de madera, si lo abundante era buena piedra con ella se fabricaban en una sola pieza o raramente en varias, en el occidente de Asturias mayormente estan construidos de fabrica de pizarra. En el caso de pegollos de piedra esta puede ser de caliza, cuarcita, granito o arenisca dependiendo del tipo de roca que halla en la zona. Hoy en día debido a lo caro de las materias primas se fabrican con hormigón para construir hórreos nuevos o sustituir existentes deteriorados, igualmente no es difícil de ver que ante el deterioro de un pegollo de madera este sea sustituido por una columna de ladrillos.
Otras denominaciones son: pegollera, mola y, en la parte cercana a Galicia, tornaratos , que hace referencia a ser el principal elemento destinado a impedir el acceso de ratones y otros roedores al interior del hórreo. Los materiales de los que están hechas son: piedra labrada, regodones planos (cantos rodados), pizarras o muelas de molino en desuso, de ahí su nombre.
Fot. 15 - Pegollera de pizarra dispuesta a todo lo largo de la pared inferior de un hórreo, en estos casos las piedras o pizarras deben de volar tanto en el exterior como en el interior para cerrar el paso a los ratones. Santiso, Ibias.
Otra denominación es tacu. Como su nombre indica es un taco de madera, de forma más o menos cúbica, colocado sobre la muela y en el cual descansa la cámara del hórreo o panera a través de les trabes. Además cumple la función de un último nivelado, siendo normal que sean de diferente espesor en todos los pegollos de una misma edificación. El peso de la cámara descansa sobre él, y la taza al ser de dimensiones reducidas, lo dirige hacia el eje del pegollo evitando desequilibrios y que parta la muela por incidir el peso en parte de su voladizo.
Se denomina así a la escalera imprescindible para alcanzar la cámara, en ninguna caso debe de tener la misma altura que esta, normalmente se dejan unos 40cms. desde el último peldaño con objeto de que los ya mencionados ratones no puedan entrar ni saltando. En su forma más rústica está realizada tallando unos toscos peldaños en un tronco de madera, pero lo más frecuente hoy día es verlas de mampostería con peldaños realizados con amplias losas.
En algunos casos al estar la subidoria demasiado distanciada horizontal o verticalmente de la cámara, se coloca este peldaño de madera que facilita el acceso y permite una buena posición para abrir la puerta.
También llamadas madres en el occidente astur. Se llaman cabeces a la parte exterior de les trabes que, después de ensambladas, sobresalen del cuerpo central. Las maderas de las que están hechas son castaño y sobre todo roble, el largo varía dependiendo del tamaño del hórreo, así mismo y por la misma causa varia su sección que podríamos cifrar por término medio en 40cms. de alto por 30 de ancho. Encajan al cruzarse una con la otra a base de rebajar a las dos a la mitad, doble encaje. Sobresalen por fuera de la cámara aproximadamente medio metro, en caso de haber corredor deben de sobresalir algo más.
Se llaman vigas carceleras a unas pequeñas viguetas colocadas debajo de les trabes en forma de cruz que sirven para reforzarlas, sobre todo si estas no son muy gruesas. La unión se realiza mediante un fleje de hierro que va clavado a ambas, en algunos casos en vez de fleje se unen con madera. El largo de las aspas de la cruz es poco mayor de un metro y el ancho el mismo que el de la trabe, si bien también las hay con el mismo largo que estas, como un cuadro de trabes doble.
Otras denominación es sollas. Su conjunto forma el suelo, en caso de hórreos antiguos son de tablones de bastante grosor encajados en les trabes, sin clavos, y apoyados en el sobigañu, en hórreos más modernos están colocados con pontones e incluso el suelo se realiza con tabla machihembrada.
Se llama así a la viga sobre la que apoyan les pontes hacia el medio del cuadro de les trabes. Va sostenida a les trabes por medio de una abrazadera de hierro clavada en ellas. No es raro que con el paso del tiempo el hórreo vaya cediendo en su parte central y se coloquen unos pegollos con sus muelas debajo del sobigañu o incluso en el centro de él.
Fot. 30 - Sobigañu.
También llamada talamera y talandoria si, en vez de sostenerse en les trabes, va apoyada sobre les mueles. Es un tablón de cierto grosor que sirve para facilitar el acceso a la cámara permitiendo a la persona ponerse encima para abrir la puerta o para colgar maíz de les colondres.
Fot. 33 - Talamera colgada de un gavitu de madera.
Es una evolución de la tenovia. El corredor es más común en paneras que en hórreos, puede ocupar una, dos, tres o cuatro de las fachadas. No aparece originariamente sino que es una incorporación del siglo XVII, coincidiendo con la aparición de la panera, todo ello es debido a la llegada del maíz a Asturias que hizo aumentar la cosecha y por tanto la necesidad de espacio para almacenarla. El corredor permite desplazarse por el perímetro exterior y acceder a las paredes para colgar las riestras de maíz de los gabitos (especie de perchas talladas en madera) que en ellas se colocan. La balaustrada puede estar formada por tablas colocadas verticalmente, por pontones, cuadradillos o por barrotes torneados, entre estos se dan gran variedad de diseños.
Para evitar que la lluvia, al caer de lado por la acción del viento, deteriore la madera de la que esta construido el hórreo o panera, se construye un mandil o un tornaaguas, sucesión de tablas a "sacrificar" que normalmente son de madera de castaño o pino. Van clavadas en los corredores en las caras donde mayor es la incidencia de la lluvia, o incluso clavadas en unos pontoncillos y tenovias o talameras en hórreos y paneras que no poseen corredor. El mandil parte a media altura de la colondra, normalmente clavado en el pasamanos del corredor, y llega por debajo de les trabes. El tornaaguas es de forma similar pero parte desde debajo del alero.
Fot. 40 - Mandiles en los lateral de los hórreos orientados en la dirección del viento "gallego", que es el viento que trae las lluvias. Anzo, Grao.
También llamadas cureñes y corondias. Constituyen las paredes de la cámara, son generalmente de madera de castaño o de roble, en las partes inferior y superior se tallan unos machos que encajaran en las regaduras de les trabes y los liños respectivamente. Lateralmente están acanaladas con objeto de insertar la almilla que irá uniendo les colondres adyacentes o bien más modernamente machihembradas encajando una en otra. Las dimensiones varían mucho de unas construcciones a otras, su grosor oscila entre 7 y 10 centímetros, cuanto más gruesas y anchas sean mayor suele ser la edad del hórreo, así hay colondres muy viejas de un ancho superior a un metro y otras recientes que, debido a la escasez de buenos ejemplares de castaño, apenas tienen unos centímetros. En cuanto a la altura es muy variable, se dan casos de hórreos con altura considerable y otros en los que hay que entrar encorvado, podríamos cifrarla entre 1,5 y 2 metros. En el occidente hay hórreos que sustituyen todas o parte de les colondres por una sucesión de barrotillos verticales que favorecen la aireación de la cámara.
Según lo comentado en les colondres es el listón de madera que las une entre si, encajando en sus canales laterales. Suelen tener poco más de un centímetro de grosor, varios de anchura y el largo de les colondres a unir.
También llamado esquinal. Se denomina así la colondra de esquina que esta realizada de un solo tronco vaciado, el hecho de poseerlas indica que nos encontrarnos ante un hórreo o panera antiguo, como mínimo del siglo XIX pero normalmente anterior. Mas recientemente las esquinas re realizaron uniendo dos colondres mediante tornos (especie de clavos de madera) o clavos de hierro.
Como en cualquier otra construcción el acceso se realiza por una puerta o por tantas como propietarios tenga el hórreo. En muchos casos el hórreo era construido por varios propietarios o, por razones de herencias, se dividía con el tiempo; en caso de estar dividido suele ser en dos o cuatro partes iguales y tener otras tantas puertas de acceso.
Las porticas son pequeñas puertas que están situadas en el lado contrario a la puerta con objeto de favorecer la ventilación. Al no estar concebidas para el paso humano suelen ser muy estrechas.
Otra variante para conseguir que halla corriente de aire es realizar unos orificios en les colondres enfrentadas a las puertas. En muchas ocasiones al realizarlas se decoran alrededor o se incluyen dentro del tallado de un símbolo, todo ello encaja dentro de los diferentes estilos decorativos. Otro tipo de ventilación se consigue con una especie de ventanas de muy reducidas dimensiones.
Fot. 51 - Pequeña ventana cruciforme insertada en una talla decorativa. Sandiche, Candamo.
También llamados linios y liñolos. Al igual que en caso de les trabes, se llaman cabeces a la parte exterior de los liños que, después de ensamblados, sobresalen del cuerpo central. Tienen una función semejante a les trabes, sujetan las colondras al insertarse su macho en las hembras realizadas en ellos, entre les trabes y liños arman las paredes dándole rigidez. Son de sección menor que el de les trabes y sus cabeces sobresalen mucho menos pues, de no ser así, chocarían con el tejado. En muchos casos están decoradas de forma sencilla y en otros talladas con motivos geométricos, animales o caras humanas.
También denominados durmientes y sobrelinios. Son unos tablones que van amarrados con tornos a los liños, su sección no es rectangular ya que en él descansan los diferentes elementos del tejado y, por tanto, tiene una inclinación similar a él.
Se llama gatos a una especie de pontones que van situados en las esquinas y encajados en los liños para dar rigidez a la cámara y evitar que varíen sus ángulos de noventa grados. En unos casos, en su parte exterior estan cortados al ras del liño, en otros sobresale de él entre diez y veinte centímetros. No todos los hórreos los tienen. Este elemento no es originario, se incorporó en siglos posteriores.
También llamadas perros. Es una viga de mediana sección que une dos liños en su punto central, normalmente se disponen dos vigas que se cruzan y forman una estructura en forma de cruz, es muy común que se escojan troncos curvos quedando el encuentro de ambas en el punto más elevado. Su función primera viene indicada en su nombre: colgar el trapo a secar con lo que será el queso dentro. Por su disposición es normal que se le ponga un puntal desde el cruce de ambas hasta el encuentro de los aguilones, confiriendo de esta forma fortaleza a la estructura del tejado pues el encuentro de los aguilones es un punto débil.
Los aguilones son cuatro vigas con un riego en dos de sus caras para permitir el encaje de los cabrios, van soportadas en los cuatro extremos del hórreo descansando sobre los sobreliños, son las primeras piezas que se colocan al construir el tejado del que sobresalen en torno a un metro para conformar el alero. En algunos casos se coloca un puntal en el punto de encuentro de los cuatro y este apoya sobre las vigas del quesu o les pontes. Les tiyeres son vigas complementarias que unen el entronque de los aguilones con el centro de la pared en el caso del hórreo, en el caso de la panera hay dos tiyeres, una en cada punto de encuentro de aguilones y van unidas en su parte superior por la cumbre o viga cumbrera. Posteriormente en los aguilones se hacen encajar los cabrios, son tablones de madera de unos centímetros de grosor colocados normalmente a favor de la pendiente. Los cabrios además de en los aguilones van apoyados, al igual que estos, en los sobreliños y sobresalen en igual medida en el alero. Están unidos en su cara superior mediante el faldón o bocateja, que es una tabla colocada a lo largo de cada cara y que sujeta a los cabrios mediante los tornos de aire. En el caso de las cubiertas de teja la bocateja tiene por objeto elevar la ultima hilada.
Fot. 60 - Cruce de vigas del quesu, arriba intersección de aguilones y cabrios.
Especie de pernos hechos con madera y que reciben este nombre por sobresalir por debajo de los cabrios cuando son estos los que unen al faldón. También sirven para unir el sobreliño al liño. Son de sección cuadrada con objeto de que rocen con facilidad en el taladro circular y evitar con ello que se puedan aflojar y acaben cayendo.
En algunas paneras se dispone un piso de madera machihembrada sobre pontones a la altura de les tiyeres, con ello se consigue un mayor aprovechamiento del espacio interior. Suele construirse una ventana en el tejado rematada a dos aguas para permitir la ventilación de esta nueva altura, se denomina al igual que en las realizadas en desvanes de viviendas bufarda.
Este elemento no es muy común, aparece en el occidente y a tal zona corresponde su denominación. Del punto de unión de los aguilones se descuelga de forma vertical una viga corta a la que se encajan perpendicularmente unos tornos, su función no es otra que la de colgar la carne y embutidos procedentes de la matanza para su curado. Normalmente suele tener una losa de pizarra encima que tiene por objeto impedir que los ratones, en caso de entrar en el hórreo, puedan descender hasta la carne.
Son unos puntales cuyo objeto es sostener el peso del alero, pueden ser originales en la construcción o mayormente añadidos con el tiempo según van cediendo los cabrios. Van apoyados principalmente sobre les trabes, debido a que la esquina es el punto de mayor vuelo del tejado, o bien sobre colondres, tenovias, muelas o cualquier otro punto capaz de sostenerlos.
Su nombre hace referencia a el uso como posadero que hacen de él los pájaros. Tiene varias denominaciones más dependiendo de la zona, entre otras: paxareira, obispu y moño, por ser la pieza más elevada y remate del hórreo. En las paneras lo normal es que se pongan dos al ser dos los puntos de encuentro de las aristas y no uno. En las cubiertas de teja suele ser una piedra tronco piramidal colocada directamente encima de la teja o con una piedra plana debajo, en el caso de les llábanes y la pizarra una de ellas puesta al plano con una piedra que ejerza el peso encima, en cuanto a las cubiertas de paja son variadas las soluciones (ver la página "cubiertas de paja"). Hay remates hechos en cerámica con formas modernistas y como en el resto de los partes de la estructura, modernamente el hormigón y mortero se dejan ver también en este punto.
Fot. 73 - Hórreo de cubierta de pizarra y un agua alargada hasta otros pegollos sostenidos sobre viga. Cantapaxarinos cilíndrico con pizarra circular encima y rematado en punta cónica, al fondo hórreo teitado a beu en corral con remate de moño. Castaosa, Ibias.
Como ya comentamos son una especie de perchas realizadas en madera que tienen como función el sostener las riestras de maíz o cebollas que se cuelgan de las paredes. Normalmente van clavadas en los liños pero pueden clavarse también en les colondres o balaustradas.
Fot. 74 y 75 - Gavitos clavados en liños.
Las paneras por sus características constructivas precisan de dos cerchas, tixeres, para el sostenimiento del tejado. Cada una de ellas sostiene los dos aguilones del lado correspondiente y el cumbre o viga cumbrera, que uniendo les tixeres soporta la parte central de las vertientes de mayor tamaño. De paso les tixeres cumplen las funciones de la viga del queso dando soporte no solo al queso sino todo tipo de cosas.
La almanca es una pequeña viga que cumple la función de sostener el corredor en los puntos mas lejanos de les trabes, va unida a estas mediante una pieza de hierro o madera. Para construirla es preciso buscar un tronco delgado y curvo, de esta manera apoya en el pontón del corredor y de igual manera en les pontes que conforman el suelo.
Fot. 78 - Almanca en hórreo de Loreda, Salas.
La pestaña es una tabla colocada en la parte baja del corredor, cumple la función de rematar los pies de los balaustres y pilares del corredor. En muchos casos están decoradas mediante recortes de la tabla, otras veces se ven talladas a todo lo largo o con decoraciones fresadas.
Fot. 79 - Pestaña en una panera de Bisuyu, cangas del Narcea.
Se conoce como sol horru al espacio que hay debajo de él, entre los pegollos. Como comentamos anteriormente este espacio era aprovechado históricamente para guardar el carro. Hoy día en muchas de las casas y caserías ya no hay carros, sol horru se aparcan los coches o tractores o se guardan todo tipo de cosas, ante el abandono de la agricultura es frecuente que este espacio se convierta en un autentico basurero donde va a parar todo lo inservible. No es extraño, que al ir a fotografiar un hórreo o panera y buscar el encuadre más favorable, tener que abandonar e irse pues no hay forma de evitar gran cantidad de plásticos u otro tipo de cosas no agradables a la vista. La modernidad.
También denominado camaranchón, es la cámara que queda entre el suelo de las paneras y el edificio situado debajo, ya sea cuadra o vivienda. Como en el resto de los espacios si el caramanchón tiene forma de acceder a él es aprovechado para guardar diferentes enseres.
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